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La brasserie est installée depuis 2005 à Saint-Girons, au cœur du Couserans et de ses 18 vallées.
Pierre-Jean, Marie-Hélène, Bastien et toute l’équipe de la brasserie vous accueillent pour vous faire découvrir l’univers de la brasserie.
"Les valeurs à transmettre ?
Probablement d'être heureux dans le travail. Cela fait partie de la recette. Mais apprendre à aimer ce que l'on fait, saliver le produit fini dès la pesée du premier ingrédient, n'est pas intuitif. Au contraire, cela s'apprend..."
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